Rezervuar për ngrirjen e ushqimeve të detit

Përmbledhje:

Teknologjia e krioprezervimit me azot të lëngshëm të ushqimeve të detit është një teknologji e re e ngrirjes së ushqimit në vitet e fundit. Temperatura standarde e azotit të lëngshëm është -195.8 ℃ dhe aktualisht njihet si mediumi ftohës më miqësor ndaj mjedisit, efikas dhe më ekonomik. Kur azoti i lëngshëm është në kontakt me ushqimet e detit, ndryshimi i temperaturës është mbi 200 ℃ dhe ushqimi mund të ngrihet shpejt brenda 5 minutash. Procesi i shpejtë i ngrirjes i bën grimcat e kristaleve të akullit të ushqimeve të detit shumë të vogla, parandalon humbjen e ujit, pengon shkatërrimin e baktereve dhe mikroorganizmave të tjerë, e bën ushqimin pothuajse të lirë nga njollat ​​oksidative dhe prishja e yndyrnave, dhe ruan ngjyrën, shijen dhe lëndët ushqyese origjinale të ushqimeve të detit, kështu që ngrirja afatgjatë mund të sigurojë edhe shijen më të mirë.

Ngrirësi me azot të lëngshëm për ushqimet e detit është i pari që përdoret në ngrirjen e produkteve të detit me cilësi të lartë për shkak të ftohjes së shpejtë, kohës së gjatë të ruajtjes, kostos së ulët të pajisjeve, kostos së ulët të funksionimit, mungesës së konsumit të energjisë, mungesës së zhurmës dhe mungesës së mirëmbajtjes. Mund të parashikohet që teknologjia e ftohjes kriogjenike me azot të lëngshëm do të zëvendësojë gradualisht teknologjinë tradicionale mekanike të ftohjes dhe freskimit, gjë që do të sjellë ndryshime të thella në funksionimin e ngrirësit tradicional.

Karakteristikat e produktit:

○ Teknologjia e izolimit shumështresor me vakum të lartë është adoptuar për të siguruar një shkallë shumë të ulët humbjeje të avullimit të azotit të lëngshëm (<0.8%) dhe një kosto shumë të ulët operimi.

○ Sistemi inteligjent i monitorimit dhe menaxhimit të rezervuarit të azotit të lëngshëm mund të monitorojë temperaturën dhe nivelin e lëngut të rezervuarit të ushqimeve të detit në kohë reale, të realizojë mbushjen automatike, të alarmojë për defekte të ndryshme të mundshme dhe të sigurojë funksionimin e sigurt të pajisjeve. Në të njëjtën kohë, ai ofron sistemin e menaxhimit të mallrave të magazinimit, i cili e bën menaxhimin e mallrave jashtë magazinës dhe brenda magazinës të qartë me një shikim.

○ Mbulesat e brendshme dhe të jashtme janë bërë prej çeliku inox të gradës ushqimore për të siguruar jetëgjatësinë e produktit për më shumë se 10 vjet.

○Struktura e brendshme e tabakasë rrotulluese është projektuar për të lehtësuar aksesin te ushqimet e detit. Disa modele mund të pajisen me strukturë rrotulluese elektrike për të realizuar akses automatik.

○ Mund të ruhet si në gaz ashtu edhe në lëng për të siguruar që temperatura e grykës së rezervuarit të arrijë në -190 gradë C.

Përparësitë e produktit:

○Shkallë e ulët avullimi e azotit të lëngshëm
Teknologjia e izolimit shumështresor me vakum të lartë siguron shkallë të ulët të humbjes së avullimit të azotit të lëngshëm dhe kosto të ulët operative.

○ Teknologjia e re ruan shijen origjinale
Ngrirja e shpejtë e azotit të lëngshëm, minimizon grimcat e kristaleve të akullit të ushqimit, eliminon humbjen e ujit, pengon dëmtimin e ushqimit nga bakteret dhe mikroorganizmat e tjerë, në mënyrë që ushqimi të mos ketë pothuajse asnjë njollë oksidimi dhe vetëm prishje.

○ Sistem inteligjent monitorimi
Mund të pajiset me sistem inteligjent monitorimi, monitorim në kohë reale të rrjetit për çdo temperaturë rezervuari, lartësi të nivelit të lëngut, etj., gjithashtu mund të realizojë mbushje automatike, të gjitha llojet e alarmit të defekteve. Në të njëjtën kohë, të ofrojë një sistem menaxhimi të inventarit, menaxhim të mallrave brenda dhe jashtë magazinimit.